Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Blowfish & Puffer Fish;

2024 Συγγραφέας: Olivia Hoover | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 06:50

Όταν κοιτάζετε τα ψάρια και τα πλάσματα για να προσθέσετε στο ενυδρείο του σπιτιού σας ή απλά να μάθετε για τα υδρόβια πλάσματα, μπορεί να συναντήσετε ψαροτούφεκα και ψάρια και να αναρωτηθείτε ποια είναι η διαφορά. Λοιπόν, blowfish και pufferfish είναι στην πραγματικότητα ένα και το αυτό! Τούτου λεχθέντος, όταν βρίσκονται στο ενυδρείο σας, μπορείτε να τα ονομάσετε ό, τι θέλετε.

Η οικογένεια Tetraodontidae

Το blowwash και το puffer είναι και τα δύο κοινά ονόματα για το Tetraodontidae οικογένεια ψαριών, η οποία περιλαμβάνει περίπου 196 είδη. Τα περισσότερα ψάρια puffer κατοικούν σε περιβάλλον θαλάσσιου ύδατος, αλλά ορισμένα είδη κατοικούν υφάλμυρα και γλυκά νερά. ο Tetraodontidae η οικογένεια ομαδοποιείται από είδη ψαριών που έχουν την ικανότητα να φουσκώνουν το σώμα τους με γρήγορη κατάποση νερού. Οι βιολόγοι πιστεύουν ότι αυτή η ικανότητα αναπτύχθηκε επειδή τα ψάρια puffer είναι αδέξια και αργά κολυμβητές, καθιστώντας τους ευάλωτους στα αρπακτικά ζώα. Τα ψάρια Puffer δεν μπορούν να ξεφύγουν γρήγορα από τους αρπακτικούς, αλλά με το να φουσκώνουν, γίνονται πολύ μεγαλύτεροι από ό, τι μπορεί να φάνε κάποιοι θηρευτές και η δράση τους μπορεί να τρομάξει κάπου.

Τετραδοτοξίνη

Μόνο ορισμένα είδη ψαροτούφεκα καλύπτονται με σπονδυλική στήλη στο δέρμα τους, αλλά περιέχουν σχεδόν όλα τα ψάρια puffer τετρατοτοξίνη, μια ουσία που κάνει το ψάρι να προκαλέσει φασαρία σε αρπακτικά ζώα και εξαιρετικά δηλητηριώδη για τον άνθρωπο. Η τετραδοτοξίνη είναι έως και 1200 φορές πιο δηλητηριώδης από το κυάνιο - και κάθε ψάρι περιέχει αρκετή τοξίνη για να σκοτώσει περίπου 30 ενήλικες. Βασικά, αυτά τα ψάρια φαίνονται και ενεργούν με τον τρόπο που το κάνουν έτσι δεν θα τα καταναλώσουν.

Σημάνσεις και χρωματισμός

Ορισμένα φουντούκια είναι ζωηρά χρωματισμένα με έντονες ενδείξεις που προειδοποιούν τους πιθανούς θηρευτές για την τοξικότητά τους. Ενώ είναι συχνά η περίπτωση στη φύση, όσο πιο φωτεινό είναι το χρωματισμό, τόσο πιο έντονο είναι το δηλητήριο, με το blowfish, μερικοί είναι πιο σιωπηλοί αλλά και δηλητηριώδεις. Στην περίπτωση μιας πιο ήρεμης χρωματικής παλέτας, ο χρωματισμός του blowfish βοηθά να μπερδευτεί στο περιβάλλον του.

Fugu: Πώς ο Puffer μπορεί να σκοτώσει

Παρά τον πιθανό κίνδυνο θανάτου, τα ψάρια puffer θεωρούνται λεπτή και ακριβή. Στην Ιαπωνία, fugu προετοιμάζεται και σερβίρεται μόνο από εκπαιδευμένους και εγκεκριμένους σεφ, επειδή μια κακή κοπή που απελευθερώνει την τοξίνη στο κρέας μπορεί να είναι θανατηφόρα.